食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | ||
总量 | 68克 | 蚂蚁上树热量/卡路里242千卡 | |||
热量242千卡,相当于拖地板69分钟消耗的热量210 |
1、绿豆粉丝冲洗干净,用冷水浸泡半小时,待粉丝稍微变软后用厨房剪刀剪两刀到合适的长度。
2、猪肉洗净剁成肉糜,大蒜、姜、香葱切末,备好郫县豆瓣酱。
3、平底锅内放适量的花生油,油热后下姜蒜末小火煸炒出香味。
4、下剁好的肉糜,快速滑散至肉糜变色。
5、调入黄酒和一大勺的郫县豆瓣酱,中火翻炒至肉糜上色。
6、下浸泡后的粉丝。
7、调入160ml的高汤或者热水,酌情放一小勺的生抽调味,中火煮开转小火煮至粉丝无硬心。
8、最后撒入香葱碎,关火拌匀即可食用。
绿豆粉丝的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、抗过敏、益气等功效;可与菠菜搭配;
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