| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 红豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于换床单96分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐切成块放蒸屉里，上面盖上湿润的纱布，放在阴凉地至少15天以上
2、取出放酒盆子滚澡一番
3、再放进作料（辣椒粉、花椒粉、十三香、盐巴、香油）里滚下
4、最后装瓶放冰箱，2-3天可吃了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与白萝卜、桂花、大白菜搭配；与菠菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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