家常红烧肉的热量/卡路里_家常红烧肉的做法

1、锅里放油烧热加糖炒焦糖色如果闲麻烦可以省略老抽也可上色就是稍微黑点不那么红不过自己吃也不讲究了味道好就好啦
2、五花肉切1.5公分左右的方块开水烫一下去除血水
3、锅里糖变成焦糖色后放肉翻炒上色（步奏是把肉先开水烫再烧油炒糖啊要不炒糖再烫肉肉会来不及糖会炒糊了就苦了呵呵）
4、翻炒均匀后加入料酒适量大概2.3勺左右可以去腥然后加生抽翻炒再加适量老抽上色不要太多要不就太黑了可以根据自己的需要翻炒均匀后加水多一点放一大块冰糖可根据自己的口味喜欢甜一点就多放一点不喜欢太甜就少一点放入一个八角就好根据自己的锅小火30分钟左右肉酥烂就好不烂就继续炖
5、最好大火收汁撒点熟的白芝麻点缀呵呵不用放盐的因为生抽老抽都是咸的红烧肉个人觉得甜一点好吃当然要根据自己的口味做了我的方法我个人觉得很好吃客人们也都赞同呵呵
6、成品

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、利二便等功效；可与蘑菇、冬瓜、洋葱搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、腹部冷痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

家常红烧肉的热量和减肥功效