| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麻鸭 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 柠檬鸭热量/卡路里3467千卡 | |||
 热量3467千卡,相当于瘦身操588分钟消耗的热量354 | |||||
1、十几天前做了盐渍柠檬。今天拿它做柠檬鸭。
2、鸭子洗净切块
3、这样看配料看的比较直观。实际用量以我写的数量为准。
4、干锅烧热直接下鸭肉。
5、干煸至出油
6、倒入配料，倒入适量料酒搅拌均匀后盖盖子调小火烧10分钟
7、十分钟后开盖子，倒入少量老抽调色，倒入适量生抽调整咸淡，火调至中火翻炒5分钟后即可出锅。
8、香香哒柠檬鸭，简单又好吃，有家乡的味道。
麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃止呕、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、保护肝功能等功效；可与马齿苋、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗菌、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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