| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 饼干热量/卡路里1968千卡 | |||

1、黄油从冰箱里取出切块

2、放在微波炉30秒,时间稍微长了点,导致后期面团有点软……大概15秒至20秒即可

3、加入糖粉,先用打蛋器手动搅拌,避免糖粉散出来

4、用打蛋器打发,我用的方碗,感觉不是很好打,建议用圆碗,没有死角……

5、分次加入淡奶油,淡奶油如果是从冰箱拿出来的,请先在热水里融化到室温,避免油水分离……每次加入淡奶油都要打发至微白

6、淡奶油加完打发……

7、加入低筋面粉,我第一次加了200克,搅拌均匀后有点稀,就又加了60克,搅拌均匀

8、面团装入裱花枪,忘记拍照片了,我用的就是这款……这里有人说挤不出来,那就是面团太硬,和黄油软化有关,所以黄油软化程度很重要……

9、用裱花枪挤压形状,我的形状有点丑……大家自己发挥!放入烤箱,我的烤箱是简易的,没有曲奇饼干功能,所以只能自己摸索时间温度了。第一次180度,20分钟,就只有这一个是好的,其他的都糊了……

10、第一次第二次时间温度都不对,所以都废掉了,这是第三次,温度175,时间10分钟取出看了一下,调下位置,又加了10分钟,这次还可以,没有糊

11、之前的照片都是在厨房拍的,有点暗,这是完事在外面拍的……看着还可以,没有美化哦…
味道还可以,不是很甜,奶味也不大,很酥!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强活力、预防便秘等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1