| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 虾热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于划艇93分钟消耗的热量210 | |||||
1、胡萝卜切丁，虾洗净去头，剥壳挑肠线背部切开
2、胡萝卜，青豆焯水
3、葱姜切好，下油锅爆香，到生抽下虾头加水出香味，加少些糖调味，出锅代用
4、洗锅，下油油热，下虾，青豆胡萝卜爆炒，待虾卷曲后出锅
5、将虾装盘，前面煮过的虾头摆在盘子四周，再将之前煮虾头的汤汁淋在虾盘中即可
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、催乳、降血压等功效；可与丝瓜、燕麦、辣椒搭配；与茶叶、葡萄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、降血压等功效；可与牛小排、肩部牛肉、芦荟搭配；与豆干、素肚、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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