| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 香煎黑豆豆渣饼热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于坐车1020分钟消耗的热量60 | |||||
1、豆渣，高筋面粉，鸡蛋和葱花放入一个大盆中
2、仔细搅拌，将面糊拌匀。撒入椒盐粉，或者胡椒粉也可，再根据口味加些细盐。若是甜点，可以拌入细砂糖和一些炼乳。
3、平底锅小火加热，融化黄油，也可以用橄榄油。我为了口味香浓，用了黄油
4、小火将面饼慢慢煎到焦黄，再撒上一些葱花，就可以起锅了
5、这是简单家常版本，拌上喜欢的酱料就可以开动啦
6、我还用模具做了可爱梅花型，更加讨喜。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效；可与荠菜、圆生菜、玉米搭配；与田鸡、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降血压、增强食欲等功效；
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