| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 白斩鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于写字681分钟消耗的热量108 | |||||
1、将鸡处理干净后，冷水下锅，放入料酒，姜块，葱。
2、大火煮开后，小火继续煮两分钟，熄火。让鸡浸泡在汤中半小时，让余温将鸡泡熟。
3、捞出鸡只，将鸡放入加了冰块的饮用水中，直至冷却。
4、将鸡从冰水中捞出，沥好水分，斩件摆盘上桌。
5、骨髓红，肉嫩滑的白斩鸡，沾上沙姜葱汁，满口留香！
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、增强体力、温中益气等功效；可与板栗、茶树菇、豇豆搭配；与红薯、芝麻、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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