| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 肉末辣椒酱热量/卡路里330千卡 | |||

1、肉末一定要切很碎不然炒不开

2、各种辣椒生姜切碎备用、本人不喜欢太大块所以切的比较碎

3、蒜切碎

4、肉末一定要煸炒干一点会比较香还不腥,万一炒不开的小伙伴可以盛起来切碎再煸香

5、接着加入蒜小火煸出香味大概3分钟左右,要不停搅动,如果粘锅就说明油太少加油,然后依次加入小米椒青椒生姜熬干辣椒的水分

6、起锅前加盐一定要咸一点点不然容易坏,最后放凉找个干净的密封罐子装好,这个要放冰箱冷藏,因为没有防腐剂不能放太久
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、润肠胃、补虚等功效;可与小白菜、牡蛎、山楂搭配;与牛排、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进消化、促进血液循环等功效;可与苦瓜、鸡翅、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、杀菌、镇吐等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、护肝、温中健胃等功效;可与粳米、生菜、龙须菜搭配;与鸭肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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