| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 五花肉煲仔饭热量/卡路里1569千卡 | |||

1、准备食材

2、五花肉切片,用盐,鸡精,酱油腌制,香菇胡萝卜土豆切丁

3、电饭锅擦干水份,加热,倒油

4、倒进五花肉平铺煎制,两面略黄

5、放进三丁扮匀,米淘干净,放米,放水焖制

6、出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、补虚等功效;可与冬瓜、大蒜、洋葱搭配;与香菜、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、养颜、美容等功效;可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配;与螃蟹、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、促消化等功效;可与香菜、草鱼、黄豆搭配;与白酒、冬虫夏草、苹果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与莴笋、茡荠、油菜搭配;与鸽肉、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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