| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 炒香菇热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡,相当于脱衣服363分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所有的材料
2、猪肉切成薄片用盐和生抽腌制半小时
3、香菇用水泡发
4、蒜头拍碎，青椒切成小块
5、香菇泡好洗净切成小块
6、锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至变色变白盛出备用
7、锅中倒入适量的油烧热后放入蒜头爆香
8、放入青椒和香菇翻炒均匀
9、倒入适量的清水煮一下
10、煮至汤汁收干时放入适量的鸡粉、盐翻炒均匀
11、放入猪肉翻炒均匀
12、取一个碗，倒入半汤匙蚝油、适量的淀粉和水调成酱汁
13、把调好的酱汁倒入锅中翻炒至收汁即可关火装盘食用
14、成品图
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效；可与莲藕、香芋、大白菜搭配；与羊肝、香菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃、镇痛等功效；可与鸡蛋、鸡翅、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、杀菌、护肝等功效；可与五花肉、玉米面、火腿搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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