| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 杨枝甘露—芒果季的诱惑热量/卡路里779千卡 | |||

1、用了一杯西米,做这一碗实际也就用了差不多1/3的量。剩下的冰箱冰着,可以随时做西米露喝。如果一个人的话,煮半杯就足够了。

2、锅中加水,水开后,加入西米,搅拌一下防止糊底。然后盖上盖子煮大概七八分钟。

3、煮西米的时候,可以处理芒果,一个大芒果,去皮,切成块,留出一小部分芒果块摆盘用的 。杯中先倒大概180ML的椰浆。 把其它的芒果加到料理杯中。

4、可以根据自己的口味,酌情放一些白糖,我这个芒果熟透了,已经很甜了,所以我就没再放糖。

5、这时西米也差不多煮好了, 看锅中西米煮到一个小白点。关火焖一会,捞出。然后过凉水。

6、过好凉水之后的西米。

7、再找一个碗,碗中倒入适量的西米。

8、把芒果椰浆倒入到碗中,搅拌一下。再把之前留出的芒果坏倒入碗的中间。

9、上边摆上一点儿西柚,家里没有,有果粒柚,把汁沥出,柚子粒摆在上边就好了。

10、杨枝甘露就做好了。

11、因为芒果和椰浆都是从冰箱拿出来的, 所以做出来的也是冰冰的。如果芒果和椰浆都是室温,可以放冰箱冰一下,冰透了更好吃。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、补肺、健脾等功效;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防止晕车、抗癌、美化肌肤等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、大葱、精盐相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、润颜、驱毒等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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