| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 190千卡 | 38千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 我的最爱，炒凉粉热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于推举101分钟消耗的热量180 | |||||
1、凉粉切成小块
2、蒜台切小段
3、锅内加入油
4、油热，将蒜台炒至7分熟，出锅
5、锅内留少许油，油热加花椒、干辣椒爆出香味
6、放凉粉
7、加入适量盐、糖、醋、酱油翻炒
8、放入蒜台，继续翻炒
9、出锅，如喜欢麻辣的朋友可以放点麻油和辣椒油
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、益脾胃等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、降血糖、促进血液循环等功效；可与茄子、鳕鱼、糙米搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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