| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红葱酥 | 克 | 188千卡 | 391千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 南洋风味-瓦煲老鼠粉/银针粉热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于乐队演奏68分钟消耗的热量240 | |||||
1、在一口锅里热上一大勺的猪油，加入肉末和3 大勺的绍兴花雕酒,煸炒至肉末变色后加入1大勺的葱酥拌匀，再炒至香气溢出。
2、把所有的调味料加入后，加1/2杯的水煮滚。
3、加入老鼠粉/银针粉拌匀，加盖继续煮3-4分钟。
4、另外起个炉子把瓦煲加热，把老鼠粉和酱汁倒入瓦煲里继续加热，加入芡粉水拌匀后再煮1-2分钟。
熄火前磕入一只蛋，撒上葱花和剩下的葱酥。趁热拌开了吃。
红葱酥的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有治疗高血压、降低胆固醇、缓解疲劳等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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