| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 腊肉饭热量/卡路里2430千卡 | |||

1、腊肉,土豆切颗粒状,大蒜切片

2、四季豆去出筋

3、把大米清洗干净,放电饭煲里,依次放入腊肉,土豆,四季豆,大蒜,花椒,盐(适量),再倒一点菜油。喜欢有点辣味的还可以放一点干辣椒段。然后掺水,比平时煮饭时候的水量多一点。(平时煮饭水量为淹没手指头一个骨节为标准)然后搅拌均匀,盖好,插电煮就行了。

4、成品
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容护肤、养颜等功效;可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配;与香蕉、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、消暑化湿、利水消肿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、帮助消化、保护肝功能等功效;可与马齿苋、猪肉、生菜搭配;与芒果、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、杀虫解毒、降血压等功效;
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