| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 菠萝炒牛肉热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于高尔夫球111分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉洗净切薄片，加生抽、生粉、姜片，抓匀，放下旁边腌十分钟左右
2、菠萝切小块，用盐水泡十几分钟，捞出
3、开小火，先放入牛肉炒，三分熟后放菠萝，一起炒，过程中，水慢慢加，等到八分熟后放入葱末香菜末，鸡精少许，盐，熟，后出锅
4、带着菠萝的酸，这个季节吃很开胃
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋骨、补铁等功效；可与枸杞、茄子、草菇搭配；与木耳菜、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、促进消化、减肥等功效；可与白茅根、杨桃、猪肉搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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