| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 苦瓜焖排骨热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡,相当于网球146分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材：新鲜排骨斩小块，苦瓜切小块，姜蒜剁成蓉
2、煮沸水后放少许油和盐，加入苦瓜块，焯水后捞起沥干水分
3、排骨和清水一起放入炒锅焯水，用冷水冲洗掉血水
4、炒锅放油，加入砂糖，用小火融化砂糖，加入排骨，将排骨炒至金黄
5、倒入姜蒜炒香，再放入料酒、蚝油和酱油，翻炒均匀
6、加入没过排骨的开水，煮沸后转中小火焖20分钟
7、加入苦瓜块，烧开后转中小火焖约10分钟，将苦瓜焖软入味
8、出锅前可以根据个人口味放盐，我放了些红椒圈。
9、成品图
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与红薯、白菜、洋葱搭配；与百合、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、降血糖、保护机体等功效；可与猪肝、洋葱、青椒搭配；与猪小排、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
