| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里230千卡 | |||

1、准备好所有的材料

2、准备一个大碗,打入鸡蛋,加入20克白糖搅拌至白糖融化

3、加入牛奶搅拌均匀

4、过筛一下,使其口感更加细腻

5、过筛好的牛奶蛋液

6、倒入小碗中

7、锅中加入适量的水烧开后,放入锅中大火蒸10分钟。小碗盖上盖子或者盖上保鲜膜

8、出锅后放到余温时即可食用

9、也可以撒上葡萄干

10、成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与羊排、干贝、基围虾搭配;与桔子、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与米汤、雪莲果、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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