| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 椰香版西兰花炒圣女果热量/卡路里462千卡 | |||

1、锅内少油倒入西兰花翻炒变色放蚝油、黑胡椒粉,盐椰汁适量翻炒出锅。就着锅继续倒入圣女果加少量水煮软后出锅完成。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、抗衰老、增强免疫力等功效;可与鸡肉、墨鱼、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有防癌、促进消化、抗癌等功效;可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配;与土豆、螃蟹、红薯相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、祛风、解渴祛暑等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消炎、促消化等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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