| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 九制话梅 | 克 | 272千卡 | 254千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 话梅排骨热量/卡路里2111千卡 | |||

1、步骤之后传
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、润肠胃、补肾气等功效;可与丝瓜、大蒜、洋葱搭配;与黄豆、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
九制话梅的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有生津止喝、温脾、消肿解毒等功效;可与可乐、雪碧、绿茶搭配;与暂无禁忌相克,同食可能会引起不适;
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、补中益气、润肺止咳等功效;可与银耳、梨、高粱搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、解毒调味等功效;可与粳米、豆豉、樱桃搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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