| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 八寸椰汁戚风热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡,相当于广场舞320分钟消耗的热量180 | |||||
1、先来张椰汁图片，我用的是这种椰汁～
2、无水盆中，蛋清蛋黄分离放置，蛋黄中+椰汁+油搅匀，后筛入低粉，井字法横横竖竖扮成糊状。
3、蛋白中分三次加入白糖打发
4、蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌切拌手法拌匀
5、垫油纸，好脱模
6、倒入模具轻磕出气泡
7、150度预热，145度烤三十分钟，150度烤20分钟
8、出炉轻磕两下倒扣晾凉
9、脱模
10、分层，摸奶油，加水果，裱花
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与黄豆、生菜、羊排搭配；与鹅肉、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、和中益肺等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防辐射等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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