| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 改良版蚂蚁上树热量/卡路里783千卡 | |||

1、粉条煮7分熟!

2、煮粉条时葱姜蒜切末

3、辣椒切段

4、油热后,炒香葱姜蒜后,下剁椒和郫县豆瓣酱,炒出红油

5、下粉条,炒匀,放少许的水,使其不粘锅!千万不要放太多水,不然就变成煮粉条了!放盐,鸡精,陈醋,酱油,糖!炒匀即可

6、酸辣的蚂蚁上树(忘记放红辣椒了,只能当装盘了)
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气力、抗衰老、瘦身等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有活血、散瘀、解毒等功效;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有提高免疫力、增进食欲、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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