| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 咖喱鸡热量/卡路里983千卡 | |||

1、鸡肉,土豆,香菇,西芹切小块

2、锅里放一点点油,下姜片爆香,先放鸡肉倒入料酒翻炒至金黄,再放入土豆香菇蚝油一起翻炒

3、加水没过鸡肉,放入咖喱酱翻炒均匀,中小火慢煮二十分钟

4、汤汁收得差不多了,倒入西芹翻炒熟,汁也变得浓稠,关火盛出

5、成品

6、成品
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、添髓、健脾胃等功效;可与松子、油菜、冬瓜搭配;与菊花、糯米、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗血栓、防治肿瘤等功效;可与带鱼、茡荠、草鱼搭配;与北极虾、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、促进血液循环等功效;可与腐竹、牛肉、香芋搭配;与牡蛎、兔肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、和胃、健脾利湿等功效;可与肥牛、豇豆、豆角搭配;与石榴、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
咖喱酱的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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