| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 蒜炒西洋菜热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于坐飞机238分钟消耗的热量60 | |||||
1、 西洋菜摘好，洗净滴水。
2、 蒜切碎。
3、 西洋菜下沸水烫一下。
4、 烫好后用清水冲洗一下，沥干。
5、 热锅，下猪油把蒜炒香。
6、 再放西洋菜翻炒。
7、 放盐炒均匀。
8、出锅。
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经、利尿、化痰止咳等功效；可与无花果、罗汉果、杏仁搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、保护肝功能、清肠道等功效；可与猪肉、武昌鱼、洋葱搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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