| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 青椒荷包蛋热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于修建房屋45分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡蛋4个，随便你选用什么锅将鸡蛋摊成荷包蛋，摊的时候少许盐，改成菱形块
2、青椒，蒜苔切节备用，没有蒜苔大蒜三五颗切片
3、热锅凉油依次加入青椒、蒜苔、豆豉炒香
4、再将鸡蛋倒入一起翻炒，添加味极鲜、鸡精、白糖、香油少许翻炒均匀起锅
5、好吃的青椒荷包蛋，鸡蛋真的是百变之王～
6、美味佳肴～青椒荷包蛋，时不时给家人换着花样吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与基围虾、干辣椒、黄豆搭配；与茶叶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有调和脏腑、预防痔疮、治疗便秘等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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