| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 榨菜蒸牛肉热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于瘦身操42分钟消耗的热量354 | |||||
1、牛肉
2、红萝卜，葱，香菜。。。辣椒是用来炒豆菜的，与这道菜无关
3、牛肉断纹切片，加入白酒，盐，油，糖，生粉腌制
4、腌制好牛肉加入姜片榨菜，蒸3分钟
5、红萝卜切丝，姜切片，葱切粒，香菜洗净
6、蒸3分钟，蒸好后出锅，放红萝卜丝，葱粒和香菜
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补脾胃、强筋骨等功效；可与水芹菜、茭白、大白菜搭配；与田螺、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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