| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 237千卡 | 296千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 92千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 自制味精热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于写字183分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备干香菇和虾皮
2、将干香菇清洗干净，用干毛巾擦干表面水份
3、虾皮和香菇一同放入烤盘
4、放入烤箱上下火100度烘烤，时间设置2.5小时
5、半小时后先将虾皮取出彻底晾凉后，放入料理机的研磨杯中
6、用料理机搅打成粉状即可
7、香菇完全烤干水份后也用料理机搅打成粉（香菇粉要过筛），然后将两种粉混合均匀即可
8、成品
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、防癌、益胃和中等功效；可与鸡腿、扁豆、油菜搭配；与北极虾、鹌鹑肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与丝瓜、豆腐、白菜搭配；与枣、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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