| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 椒盐基围虾热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于干农活67分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲜活基围虾，用小剪刀剪开背部抽掉虾线，洗净沥干水备用。
准备葱姜蒜末，红辣椒洗净切段备用。
2、锅内倒入炒两盘菜的油量，油烧热开始冒烟时，倒入虾翻炒至变色后盛出。
3、锅内的油继续加热，到很热冒烟，再次将虾倒入锅中翻炒，大火且放慢翻炒的速度。
用铲子稍微拍一下虾有脆脆的声音时，将锅内多余的油倒出。
加入主备好的葱姜蒜末和辣椒段，洒上适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、防心肌梗死、促进消化等功效；可与豆苗、韭菜、豆腐搭配；与猪肉、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与鳕鱼、海虾、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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