| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鸭血豆腐汤热量/卡路里240千卡 | |||

1、备好鲜鸭血(一般我去市场买活鸭的时候都会让店家把鸭血留下来)
2、平底锅坐火加入凉水烧开倒入鲜鸭血煮。边煮边用锅铲铲成小块让其煮透(刚好相机没电了,没拍到照片)
3、接着把豆腐切成小块进锅小火煎成双面金黄。

4、煮好的鸭血漂在清水里,煎好的豆腐盛起备用。留一点底油在锅底。

5、开火接着下入切好的姜片爆出香味后加热水煮开,接着下入煎好的豆腐煮。

6、再次煮开后下入鸭血煮,临时起锅的时候加了点白菜叶进去,直到锅内的所有食材全部熟透后加盐调味起锅。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、补脾益胃、清洁肠胃等功效;可与薄荷、瓠瓜、生菜搭配;与竹笋、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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