| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巴沙鱼 | 克 | 323千卡 | 80千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 黑椒巴沙鱼热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡,相当于唱歌432分钟消耗的热量120 | |||||
1、冷冻巴沙鱼解冻后切成块状，沥净水份后加入姜粉和葱段去腥！
2、加入少许蚝油和黑胡椒腌制5分钟左右，不用再放盐，鱼本身有些咸味.
3、平底锅内放入色拉油，煎出鱼肉本身的水份，变色翻面煎制黄色即可！也可根据个人口味调整煎的时间！
4、成品出炉，肉质细嫩，黑椒味浓郁……
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、增加食欲等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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