| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 花生牛轧糖热量/卡路里2034千卡 | |||

1、材料备齐:黄油60g,花生米200g用烤箱烤脆去皮,原味棉花糖250g,奶粉200g

2、第一步,将黄油放入不粘平底锅内,小火融化。(不粘锅炒菜一定要用木勺,铁勺容易破坏涂层。)

3、黄油全部融化之后加入棉花糖翻搅。做这个牛轧糖要全程小火,小火,一定要用小火耐心地翻搅,不然很容易焦。

4、翻搅棉花糖到这个程度。

5、加入奶粉继续翻搅。

6、棉花糖和奶粉融合之后加入花生米。

7、继续翻啊翻,让所有材料混合到一起。

8、方形烤盘垫上油纸,把搅拌好的牛轧糖盛到烤盘里。

9、这一步,一般都是用擀面杖来摊平,我是直接戴上一次性手套用手摊平的,个人感觉这比擀面杖好使。大家怎么方便怎么来吧~

10、表面撒上适量黑芝麻,用手稍微按按,让黑芝麻粘牢。

11、快放凉的时候切成长条。

12、再切小块。

13、天气热怕融化了和糖纸粘到一起,特意买了糯米纸。

14、先包一层糯米纸,再包糖纸。

15、包好美美哒~

16、全部包好,装袋打包送人~

17、成品图~
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、预防骨质疏松、防治近视等功效;可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配;与橙子、桔子、金针菇相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有防治皮肤炎症、祛风润肠、补钙等功效;可与梨、糯米粉、海带搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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