| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 健康南瓜纸杯蛋糕热量/卡路里519千卡 | |||

1、南瓜蒸熟打成泥加两个蛋黄拌匀

2、筛入低粉泡打粉,加牛奶和黄蔗糖A,搅拌均匀

3、两个蛋清加入糖B,打至硬性发泡

4、南瓜糊和蛋白翻拌均匀,装入纸杯(直径4厘米左右)八分满,可做十个,表面撒泡好的提子干(我用水泡的,最好用朗姆酒)

5、175度中层20分钟

6、浓浓的南瓜味,口感软糯,好吃
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效;可与基围虾、香椿、黄豆搭配;与茶叶、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、美容等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与乌鳢、巧克力、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
提子干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防肿瘤、降低胆固醇、护肠等功效;可与橙子、薏苡仁、蜂蜜搭配;与螃蟹、白开水、海鲜相克,同食可能会引起不适;
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