| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 榴莲重芝士蛋糕热量/卡路里1126千卡 | |||
1、奶酪室温放软 备用

2、黄油隔水融化,奥利奥碎压成粉末,与黄油凉拌

3、与黄油搅拌

4、倒入模具,压实,放入冰箱备用

5、奶酪加糖用电动打蛋器打发,搅匀,依次加入鸡蛋 榴莲 牛奶 柠檬汁 香草精 玉米淀粉 ,鸡蛋要一个一个加入,搅拌均匀,无颗粒

6、倒入磨具,震动几下,无气泡
7、放入烤箱,用水浴法,160度中下层烤60分钟,如需上色,可180度烤上层10分钟

8、出炉,脱模,稍微冷却,放入冰箱冷却后食用!
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、保护牙齿、增强活力等功效;与鲈鱼、羊骨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防便秘、治疗便秘等功效;可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配;与菠菜、菠萝、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、抗氧化、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与小米、苋菜、辣椒搭配;与地瓜、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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