| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 1506千卡 | 886千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1362克 | 电饭煲版酥皮绿豆饼热量/卡路里5077千卡 | |||

1、脱壳绿豆用水泡3到4小时,然后放锅里用水煮开,放100g的白沙糖,糖溶化后倒到搅拌机搅碎再放到锅里煮干水备用。

2、先做酥皮,用220g的面粉,150g的白沙糖,两只鸡蛋,50g猪油,加一点水,揉成光滑的面团。

3、揉好面团

4、把面团分成若干等份,搓圆,分了25份,大了点,分30份会好些。

5、做油酥:230g的面粉,120g的猪油揉成,成就行,不用揉太久。

6、同样把它分成25份。

7、然后把酥皮擀开,把油酥放上面,包起来。

8、包好搓圆

9、把酥皮包好油酥的剂子用擀面杖擀开长型,由下到上卷起来。

10、象这个样,然后竖条正对自己这样再擀一次,再卷起来。

11、全部擀好卷起。
12、把卷好的皮擀成薄片放上绿豆馅包好压成饼型。漏拍图片了。

13、电饭煲擦点油预热,饼的两面扫点油,放到煲里,按下煮饭键,差10分钟煮好前打开把饼翻另一面,到煮好听到提示音就打开出锅。

14、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、小米、生菜搭配;与鹅、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、滋阴、和中益肺等功效;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肾脏、抑制荨麻疹、利尿等功效;可与燕麦、黑米、豇豆搭配;与冬虫夏草、狗肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1