| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 糖醋排骨热量/卡路里2045千卡 | |||
 热量2045千卡,相当于排舞454分钟消耗的热量270 | |||||
1、肋排用清水浸泡半个小时，去血水
2、笋干浸泡好以后切段备用
3、香料汇总～～，不喜欢这些的可以只放葱姜
4、排骨用水焯一下，洗干净浮沫沥干备用
5、锅内放油，放白糖下去慢慢翻炒，直到炒出焦糖色，将香料放入炒出香味
6、把排骨倒入，用糖炒出来就是这个颜色～，排骨炒的表面微黄，倒入白醋和少量生抽，倒入没过排骨的开水，大火煮开放入笋干然后转小火慢炖
7、汤汁慢慢收干以后就可以出锅了，味道棒棒哒～
8、最后上一张臭美照记录一下这次旅游(●—●)
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、补肾气等功效；可与大蒜、丝瓜、南瓜搭配；与百合、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀虫、消除疲劳等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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