| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 酥油 | 克 | 258千卡 | 860千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 苹果渣小菊花饼干热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于拳击116分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料准备；
2、无盐奶油室温软化后，加入糖粉及白油；
3、先用橡皮刮刀拌匀；
4、再用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状；
5、加入苹果渣，继续用搅拌机打匀；
6、将肉桂粉、低粉、奶粉及泡打粉一起混合过筛；
7、在步骤5的奶油糊中加入过筛后的粉类混合物，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊；
8、将步骤7的面糊装入挤花袋中；
9、用尖齿花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出花型；
10、10、将葡萄干直接放在面糊表面，烤箱预热后中层170度烘烤20分钟左右即可。
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、止咳等功效；
酥油的热量860千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补五脏、益气血等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有散寒止痛、降血糖、补火助阳等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美白、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与乌鳢、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；
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