| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1181千卡 | |||

1、鸡脚洗干净,切件,锅开水煮13分钟,出锅在流水下冲洗油脂,转放在冰水里泡10分钟,用冰水泡过这样的鸡脚特别爽脆,Q弹,用冰水泡,(是本人自创法,一般人做都是忽略这细节)。泡完后,净干水,加所有材料,盖好盖,上下抛动,这样就均匀入味,放在冰箱里冻上,越久越入味,真的酸爽的不要不要~亲们,试试吧!

2、又脆,又Q 弹,真的流口水了~
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、增加食欲、防癌症等功效;可与白菜、花菜、海虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、杀菌、杀虫等功效;可与大蒜、桑葚、绿豆芽搭配;与冬瓜、猪骨汤、芹菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、开胃消食、帮助消化等功效;可与海虾、羊肉、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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