| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 肉沫焖豆腐热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于乘双连雪橇41分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉剁成肉沫，加一丁点儿盐、耗油一勺、老抽半勺，腌15-20分钟
2、炸好的豆腐一块切三块
3、葱、大蒜、辣椒切成小段
4、油下锅烧热，把切好的葱、大蒜、辣椒倒进去一起爆香，加入腌好的肉沫炒散，再加入切好的豆腐翻炒几下
5、加入跟豆腐平行的水，再加入一勺耗油、三勺生抽，一勺半老抽，翻炒均匀盖上锅盖水烧开后转小火焖15-20分钟
6、出锅啦
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效；可与黑木耳、卷心菜、韭菜搭配；与牛里脊、雪梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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