| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 爸爸教我的红烧猪手热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于吹喇叭202分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪手洗干净放入锅中，加入生姜和水，水没过猪手即可，烧开，捞出，把猪手冲凉洗干净备用。
2、开火，锅里放入植物油。
3、放入猪手翻炒片刻
4、加入黄酒继续翻炒
5、加入生抽老抽八角盐继续翻炒
6、加水，放入冰糖，水一定要没过猪手
7、大火烧开，小火慢炖1个多小时，直到汤汁剩下50ML左右收汁即可享用哦……
8、实在没有那么大的碗放，直接进了沙锅，爸爸说超级好吃哦！
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、发汗解表、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、清热除火等功效；可与香蕉、莼菜、高粱搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、增加白细胞、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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