| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 秋葵恋粉丝热量/卡路里931千卡 | |||

1、取七八根秋葵用开水焯一下,大约一分钟,可以尝一下,焯久了口感不好。水里可以少放一点点盐,焯出的蔬菜颜色更加鲜艳。

2、焯好后盛入凉水中备用。

3、取一小团粉丝用开水焯,焯到粉丝软软可以嚼烂。取出盛入凉水碗,粉丝不过凉水就会粘成一团。

4、粉丝从凉水中取出,摆在盘子中央。

5、将秋葵从凉水中取出,去蒂后从中间刨开。

6、把所有秋葵切好后摆在粉丝上,尖部朝外。将锅热油,将蒜蓉,海鲜酱油,耗油,糖等调料放在锅里快速熬,几秒钟后迅速浇在秋葵上。中间洒几粒枸杞,搭配颜色。由于匆忙没拍熬制调料的照片。

7、成品图,是不是很美呢?
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消除疲劳、防癌等功效;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、聪耳、明目等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、杀菌、消食理气等功效;可与火腿、玉米面、猪肉搭配;与鸭肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效;
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