| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 酿豆腐热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡,相当于跳板跳水409分钟消耗的热量180 | |||||
1、花肉剁碎加点点盐调味～可以在剁的时候加点葱头～增香味
2、不粘锅刷点油，
2、先将准备好的豆腐有肉的那一面先煎，
直至金黄之后，再翻另外一边
3、煎豆腐的过程中，可以先把之前准备的生粉，生抽～调芡汁备用
4、豆腐两边煎至金黄之后梁备用的芡汁倒入，收汁
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效；可与南瓜、大蒜、紫菜搭配；与菊花、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
葱花具有预防高血压、增强食欲、预防感冒等功效；
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