豉汁排骨炒苦瓜一的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与萝卜、南瓜、紫菜搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、预防骨质疏松、抗肿瘤等功效；可与辣椒、鸡蛋、芦笋搭配；与山竹、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、清热透疹、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；