| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 420千卡 | 105千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 234千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 酸菜年糕鲈鱼汤热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于灭火54分钟消耗的热量720 | |||||
1、将鱼煎至两面金黄
2、将鱼盛出，底油爆香生姜葱，辣酸菜炒香
3、放入煎好的鱼，倒入1000ml开水，大火烧沸
4、鱼汤变浓后加入年糕，放入适量盐煮至年糕变软浮起，再加入适量鸡精搅匀即可
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝益脾、益脾胃等功效；可与豆腐、姜、南瓜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、延年益寿、壮气提神等功效；
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