| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 河南胡辣汤热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡,相当于爵士乐健身操207分钟消耗的热量360 | |||||
1、老豆腐切片晾干
2、豆皮凉水泡开
3、木耳凉水泡开
4、豆腐干油炸两面金黄切丝
5、加水煮开后放入胡辣汤调料以及上述备料即可。
6、我用的胡辣汤调料
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、清肺健肤等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、补血、延缓衰老等功效；可与竹笋、鲫鱼、海蜇头搭配；与田螺、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、止汗、止咳消痰等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、润肺止咳、降血压等功效；可与鲤鱼、红酒、猪蹄搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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