| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 手撕饼热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡,相当于插花916分钟消耗的热量114 | |||||
1、面粉加少许盐和成包子粉软硬度，放20分钟醒发，葱备用，小碗面粉用来做油酥的
2、小碗面粉放盐和食用油调成油酥
3、面团分成大剂子，抹上油，干净利索，不然沾手
4、擀成薄薄的长条，抹上油酥，撒上香葱
5、从边缘往里卷
6、压扁，中间切开
7、切口朝上卷成团
8、末端压到饼团下
9、擀成薄饼
10、上锅烙至两面金黄
11、成品
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、预防高血压等功效；
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