| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 自制椰奶与椰蓉热量/卡路里537千卡 | |||

1、大椰子一个喝完汁,扔了可惜。削皮走起,刀要快哦,转圈削。

2、把软的部分能削的都尽量削净,以便减少后面的阻力。

3、削完的皮满满一袋子。

4、上重武器,大铁榔头一把,用力砸壳。大晚上的怕吵邻居,下面垫海绵,也是防滑。不记得砸了多少下,开了。

5、四分五裂稀巴烂。

6、用小刀刮椰子壳上的白肉。小心手。

7、刮完了,洗白白,诱人吧。

8、把椰子肉切吧切吧放料理机里打碎,别太碎。椰子渣渣用纱布包好攥出汁来,这是椰浆啊,攥的时候手感真好,有椰子油,温润而不腻。

9、椰浆加入牛奶,上锅煮开。我不喜欢太甜的,不放糖。纯粹的椰奶鲜榨就这么诞生。放入冰箱冷藏,口感更棒。

10、椰肉渣摊平放入电烤箱烤干。时刻注意观察动向,不时取出翻动。

11、椰肉渣渣干了,没有任何添加剂的椰蓉诞生。
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、消疳杀虫、滋补等功效;可与鸡肉、糯米、冬瓜搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、治疗便秘等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与西兰花、香椿、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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