| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 酸菜焖猪肉热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡,相当于抄写360分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备材料，将包装酸菜打开冲洗干净，切好备用，猪肉切片捞酱油，味精，生粉，生油，捞匀备用，切好姜片，葱花
2、锅里适量油开火将肉炒熟捞出
3、适量油，放姜片，倒入酸菜炒，放小许酱油，糖
4、加水煮让酸味出来
5、放入炒好的肉，让其吸入酸甜味
6、调味，打芡，收汁，放葱花，装盘
7、味道还可以，但不知是现在的原料问题，还是水平问题，还是没有回忆中的嫩滑。
8、酸甜开胃
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、补钙等功效；可与菜花、紫菜、小白菜搭配；与菠菜、红豆、梨相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、治疗便秘、治便秘等功效；可与白鸭、腊鸭头、鸭胸脯肉搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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