| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 快手早餐—马铃薯火腿蛋热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于混凝土工作33分钟消耗的热量420 | |||||
1、马铃薯去皮后，切成细丝备用。
2、火腿片切成丝备用。
3、将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。
4、平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。
5、炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
6、煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与干辣椒、小米面、青椒搭配；与鹅、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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