| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 凉拌西芹热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于干活21分钟消耗的热量90 | |||||
1、取整株西芹最嫩的部位，撕掉老筋切成小段，入沸水焯10秒钟捞出，浸入冰水中；
2、用盐、白醋、白糖和藤椒油调成味汁，与冷却后的西芹拌匀，按口味撒上细碎辣椒面和熟芝麻。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进食欲、解毒消肿等功效；可与西红柿、鸭肉、香芋搭配；与牡蛎、河蚬、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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