| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 荞麦面粉 | 克 | 459千卡 | 323千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 炒洋芋擦擦热量/卡路里828千卡 | |||

1、首先,我要向大家介绍一下,洋芋擦擦怎么做。
土豆用擦土豆的擦成丝。用荞麦面粉拌均匀。入蒸锅蒸二十分钟即可,这个是成品图

2、首先我们要做的是把青椒,火腿肠,切成丝,韭菜切段。西红柿切粒。大葱切成马蹄状,泰椒切小沫。大蒜切小片。

3、热锅凉油。锅内内至油。待油热以后,加入葱花,蒜片儿,泰椒沫爆锅,炒香后加入西红柿,青椒,火腿肠,韭菜段在炒。
随后加上辣椒面,老抽,倒入做好的洋芋擦擦,翻炒。放鸡精,味精,盐。炒均匀出锅即可

4、炒好了。是不是很美味呢?嘿嘿嘿。炒洋芋擦擦是陕北人的名小吃哦,,,快学习吧!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容养颜、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛肉、牛里脊搭配;与西红柿、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
荞麦面粉的热量323千卡(每100克);具有平喘、抗菌、祛痰等功效;可与小麦搭配;与猪肉、猪肝、黄鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、抗癌、促进消化等功效;可与福寿鱼、西葫芦、菜花搭配;与鳙鱼、鱼肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、温中行气、补肾等功效;可与基围虾、豆腐、虾搭配;与虾皮、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、抗癌、解毒调味等功效;可与豆豉、海虾、粳米搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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